Türkiye’de 70′lerden sonra yavaş yavaş, ve 1980′lerde Özal’ın resme girmesi ile başlayan Liberalizasyon süreci ile hızlanarak bir fast food istilası oldu. Bunun geçerli sebepleri de vardı. Türkiye sanayileşiyor ve çalışan kesim hızla artıyordu. Bununla birlikte hızlı yaşanmaya başlayan hayatlarda, geleneksel Türk Mutfağındaki uzun sürede hazırlanan ve yavaş yavaş tüketilen öğünlere vakit kalmadı.
Bugün ise özellikle sanayileşmiş [...]
Kategori: 
Etiketler: 
